肝脏受损将是很严重的情况。肝脏有着众多重要的功能，其中一个作用就是维持血管中的氨在一个可以接近的水平。机体的氨增多的话会导致肝脑，一种很严重的大脑疾病，会引起知觉、行动的混乱，及颤动，还可能发展成全身昏迷。
远在60年代，就知使用益生菌降低氨含量对于治疗这种病有显著的效果。哈佛的研究人员发现益生菌可能帮助改善神志不清及其他临床症状。
在波士顿的新英格兰执事医院的一位病理学研究人员，在动物实验中证明了喂食益生菌可以减少内毒素及过量酒精引起的肝病，并能减少酒精对于肝脏的损害程度。科学家认为嗜酸乳杆菌提供了一种可能的无毒的形式来治疗内毒素及酒精引起的肝病。
这在35位肝硬化病人的研究中也得到了证实。他们服用双歧杆菌和嗜酸乳杆菌数个月。另外30位病人服用lactulose和利尿剂一样长的时间。前一组病人显示出降低的氨水平，在精神和心理行为上有大的改进。另外，要求住院治疗的病人也因为心理及身体方面的大改进而缩短了住院时间。研究人员得出结论，益生菌可被看成是一个对肝硬化的一种有效的保守治疗方法。 |
